秀明自然農法で健康に
当店にお越しいただいたお客様には、作物本来の美味しさを味わっていただき、食と健康、そして農業はつながっていることを、感じてもらいたいと願っています。
そのため、当店でお出ししているお米はもちろん、野菜・調味料に至るまで、秀明自然農法で栽培されたものを使用しています。
食材の味を
一番感じる調理法で
どんなに美味しい食材を使用しても、味付けによってはその美味しさを感じにくくなってしまいます。
こばファームキッチンでは、作物本来の美味しさを感じていただくため、極力シンプルな調理を心がけています。
炊き立てのお米はおむすびに…
新鮮な野菜はお漬物に…
それぞれの素材の持つ魅力をたっぷりとご堪能ください。
ぬくもりを感じる空間
せっかくの美味しい食事も無機質な空間では美味しさが半減してしまいます。
こばファームキッチンでは、食事をお召し上がりいただく空間づくりにもこだわりを持っています。
木のぬくもりあふれる空間に趣のある薪ストーブと一枚板のダイニングテーブルを設置。
どこか家庭的でありながらも特別な雰囲気を演出しています。